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    行業新聞

    你的無知,也許會讓養殖陷入絕境!

    作者:金爾康 發布時間:2015-04-27 15:10:36 瀏覽:

         從事家禽行業這么多年,我先后接觸過籠養肉種雞技術管理、雞苗孵化和銷售、商品代蛋雞技術管理、飼料糧和動物營養配方、禽病診斷、獸藥技術服務和營銷管理,可以說是見證了家禽行業萌芽、迅猛發展和現在的整個行業陷入迷茫。

     

        98年之前,那個時候的飼養者只擔心的是行情,關心的是自己每只家禽能賺多少錢,是5元還是6元,蛋雞能賺20元,還是多少,甚至有過98年每只蛋雞賺過80元的行情。但好像是從2000年開始,疾病開始逐年嚴重。從最初的多病因呼吸道開始,疾病已經成了養殖者從事養殖業的災難和噩夢,F在人們關心的不止是行情的快速變化,而且還有疾病的多少,甚至是要打聽有沒有治療疾病的特效藥。每每看到、聽到這種狀況,我總是長嘆,而又心生悲哀和無奈。

     

        獸藥和生物制品行業的快速發展早于疾病的發展。從97年開始,獸藥企業得到快速發展,從最初的原料藥分裝開始,獸藥連同生物制品行業不斷推陳出新,充分發揮中國人的無限想象能力,創造了一個個新品,神藥,改變著養殖業的命運。H9禽流感的出現,給獸藥和生物制品的找到了創新的理由。說的不客氣的一點是,獸藥和生物制品行業的無知、無德和大部分種雞飼養者的技術不成熟,讓整個養殖業陷入了萬劫不復的尷尬困境。

     

        在雞苗進入育雛時,口服一點點抗生素,可以殺死從母體帶來的大腸桿菌、沙門氏菌、支原體(如果真的如此,那人類從此沒有遺傳性疾病一詞);在雞的某一個階段,使用利巴韋林、金剛烷胺等病毒西藥,或者干擾素來控制家禽的病毒性疾。ㄈ绻娴目梢,那人類從此沒有艾滋病、登革熱等);用抗生素就可以治療家禽肺臟纖維化(人得了該病為肺癌,如果真的是這樣,我們真的要笑話全世界的為攻克肺癌而努力的偉大科學家了);抗病毒蛋白人類都不太敢用,甚至用不起的昂貴藥物,在家禽疾病治療上早已司空見怪。20天到30天就需要接種一次疫苗,甚至在肉雞飼養的42天內要接種5次疫苗(天哪!疫苗生產商簡直是在犯罪,如果家禽能說話的話,一定把疫苗和獸藥生產商告上法庭,告他們個虐待罪);用多種抗病毒藥、多種抗生素、解熱止痛藥、解表藥、治療腎臟的西藥等,綜合類藥物治療疾。ㄎ覀儠呵医屑仪菁膊〉碾u尾酒療法吧)。這就是家禽飼養疾病發生的根源,這就是這個行業缺乏大批精英人才最終走到現在的必然。疾病不是家禽原來就有的,更不是家禽業發展一定階段必然發生的產物,而是買回來的,養出來的,治出來的,疫苗和獸藥行業帶來的。

     

        養殖業真的不賺錢嗎?常年從事養殖業可以有20%的純利潤,如今還有哪個行業有如此高的利潤。除了搜索、電子商務和網游,再就是中石油、中移動等那些央企大佬壟斷企業,還有就是那些專玩資本游戲騙取老百姓錢的資本玩家,傳統行業怎敢想這樣的利潤率。但現在的養殖業者卻沒有感覺賺錢。為什么呢?出欄率、亂用藥費、飼料、中間商等等侵蝕了這些本該屬于養殖的利潤。冷靜下來,思考養殖業,是我們這些一直在這個行業上工作的人要擔負的責任了。清醒的認識這個行業,并用自己的努力喚醒這個行業,或許我們還能堅持走下去。

     

        記得96年的時候,在青島聽關于肉種雞飼養和孵化技術的演講,技術總監,一個老外告訴我們說:“作為經濟動物,只能做好保健,做好持續的環境改善,給動物提供良好的福利待遇,才能獲得良好的經濟效益。否則經濟動物一旦得了疾病,是毫無治療價值的。治療成功只是暫時的成功,但災難卻是永遠的”。當時聽這句話的時候,我在想:“老外生活好了,凈嚇說,哄弄中國人”。而現在卻應驗了老外的那句話,“成功是暫時的,災難是永遠的”。獸藥的技術員和疫苗銷售員,給養殖業挖了個坑,把自己給埋進去了。

     

        近來,我聽到的太多同行和同事的哀嘆了,“沒有養雞的了!老百姓都不養了!疾病太厲害了!能不能生產用上就見效的治療藥!”。我親愛的同行,簡直是太天真可愛了。假如他看到一個個癌癥死亡的病人被送進太平間,他央求人藥的研究人員,研制可以治療癌癥晚期的神藥,我會認為他富有同情心,善良;而現在我卻只能說他很可愛,更無知!正是他的這種無知,讓養殖業陷入了如此境地。

     

        現在該是我們對養殖業冷靜思考的時候了。充分發揮家禽的生產潛力,去掉那些無辜的成本浪費,其實家禽養殖的成本可以再有下降10%的空間,那么至少現在的家禽飼養還是有很好的利潤的。從財務的角度分析,利潤=總銷售--總成本?備N售=總重量*單價,總重量中出欄率是相當關鍵的;而出欄率中,飼養時間是相當關鍵的因素,飼養時間越長,風險越大;在出欄時間中,雞的相對增重是相當重要的因素;總成本=飼料+雞苗+藥費+固定資產投入折舊+其他費用。在飼料成本中,飼料轉化率是相當重要的。

     

        因此,對于肉雞、土雞、三黃雞等等,幾個重要的因素決定了成本的降低。出欄率、飼料轉化率、出欄時間、雞苗成本、藥物的浪費。而對于蛋雞,找到產蛋率的盈利平衡點,然后延長產蛋率大于平衡點的產蛋時間,這個指標對于產蛋雞是最重要的。這樣我們很容易讓家禽飼養業走上一個正常的軌道,而不是不計成本的治療。肉雞、三黃雞就是那么點飼養時間,一旦得了疾病進行治療,會讓幾個指標進行變動增大。飼料轉化率、出欄率、出欄時間,那么這三個指標增大就意味著盈利只好靠出欄單價。

     

        蛋雞產蛋高峰容易出現疲勞,是疾病容易發生的階段。猶如一個青年人進入中年一樣,各項生理指標都在處于最高峰而后下降的階段。如果雞群一旦得病,治療就會引起產蛋下降或者縮短產蛋高峰時間,這就意味著小于或者接近盈利平衡點,蛋雞盈利就會變得更加困難。不了解這些,總是想用最好的藥物,盡快的速度治療恢復,只能是騙人的鬼話。疾病的治愈最終是靠器官功能的恢復,而機體臟器功能的恢復需要的是時間,短要5天,長則15天。而肉雞從進雛到出欄也就40天,蛋雞產蛋高峰也就80--90天。

     

        現在大部分養殖戶因為養殖疾病的風險而虧損嚴重,有的甚至負債累累,從而徹底退出養殖業。這個產業鏈上的利潤由于成本的增高而變得極低,由于國家的補貼又不能及時發放,最終這個產業會以什么樣的方式而存在。是公司化自營,還是經銷商和獸醫壟斷下的散養殖或者規模飼養方式?無論是哪種形式存在,歸根結底需要的是利潤。而市場消費的惡化,要求這個行業不斷降低成本,而不能指望銷售價格的提高來獲得利潤。而成本的降低,需要是提高出欄率,產蛋率,產蛋高峰時間,提高飼料轉化率,發揮家禽的最佳生產性能,縮短養殖時間,降低養殖費用等等措施。

     

        所以當前養殖業需要從疾病的防治,轉移到加強飼養管理上來,發揮家禽最佳生產性能。這個才是所有在養殖產業鏈生存的每個環節應該考慮的問題。提高產品品質,可以提高售價;減少中間環節,可以降低生產成本,這才是王道。

     

        所以,冷靜下來思考養殖業,我們缺乏的不是治病防病的知識,而是冷靜分析的能力。缺乏一大批可以用心去改善飼養管理,提高產品品質的真正技術人。只有有了從種禽飼養、孵化到動物營養,再到商品代飼養管理等一大批專業人員,才能搞好養殖業。而不是現在只懂治病。

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